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cake
Cake day: March 12th, 2025

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  • Gute Frage, habe ich auch noch nicht ausprobiert. Schätze mal, junger Gouda geht auf jeden Fall. Dieser lässt sich nur schwierig reiben, weil der Käse noch so weich ist. Traue aber mittelalten Gouda auch gute Schmelzeigenschaften zu. Bei richtig altem Gouda bin ich skeptisch. Klar geht Edamer. Soll ich Dir was sagen? Hab aus Versehen Edamer genommen, der milder ist als Emmentaler, aber super zum würzigen Cheddar passt. Ist mir jetzt erst bei Deiner Fragestellung aufgefallen. Werde das Rezept bearbeiten und Edamer als Alternative aufführen. Schussel ich.